KetoRejim / Makale

Ketojenik Diyetinde Neler Yenir?

tarafından | Tem 26, 2019

Ketojenik Diyetinde Neler Yenir?

Ketojenik diyetine başlamak için uygulanacak bir plana sahip olmanız gerekir. Uygulanabilecek bir diyet planına sahip olmak anlamına gelir. Ketozise ulaşmanın en önemli koşulu, karbonhidrat tüketimini durdurmaktır. Ne kadar az karbonhidrat alırsanız (günde 15 gramdan az), ketozis o kadar hızlı başlar.

Ketojenik beslenmede karbonhidrat tüketiminizi sınırlı tutmak için : Sebze, kuruyemiş ve süt ürünlerini tüketebilirsiniz. Ketojenik diyetini uygularken tahıl (ekmek, makarna, kahvaltı gevrekleri), nişasta (patates, fasulye, baklagiller) ve meyveleri hayatınızdan çıkarmanız gerekir.

Kontrollü tüketildiği müddetçe avakado ve böğürtlengiller gibi istisnalar vardır.

Bu diyet çeşidi karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve bu kesintiyi yağ ile değiştirmeyi amaçlar. Karbonhidrattaki bu azalma, vücudunuzu ketoz adı verilen bir metabolik duruma getirir. Bu metabolik fazda, vücudunuz enerji almak için yağ yakma konusunda inanılmaz derecede istekli hale gelmektedir. Aynı zamanda vücut yağı karaciğerde beyne enerji sağlayabilen ketonlar haline getirmeye başlar.

 Kısaca size Ketojenik diyetinde neler yenir ve neler yenmez gıdalar anlatacağız.

Ketojenik Diyetinde neler yenir
Ketojenik Diyetinde Neler Yenir?

Keto Diyetinde Yenilmez Gıdalar

Keto Diyetinde Yenilmez Gıdalar:
  • Tahıllar : Buğday, mısır, pirinç ve yulaf türevleri.
  • Şeker : Bal, akçaağaç şurubu ve pekmez.
  • Meyve : Elma, muz, portakal, kavun ve karpuz.
  • Kökler : Patates ve tatlı patates.
  • Baklagiller.

Keto Diyetinde Yenilen Gıdalar

Keto Diyetinde Yenilen Gıdalar:
  • Etler : Balık, biftek, kuzu, kümes hayvanları ve yumurta.
  • Yeşil yapraklı sebzeler : Ispanak, lahana, roka ve marul.
  • Toprak üstü sebzeleri : Brokoli ve karnabahar.
  • Bol yağlı süt ürünleri : Kaşar peyniri, beyaz peynir, krema ve tereyağı.
  • Yemiş ve tohumlar : Ceviz, fındık, ay çekirdeği, kaju ve makademia.
  • Avokado ve böğürtlengiller : Yaban mersini, böğürtlen, karadut ve
    frambuaz gibi glisemik indeksi düşük olanlar.
  • Tatlandırıcılar : Stevia ve Eritritol gibi düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar.
  • Diğer yağlar : Hindistan cevizi yağı, çörek otu yağı, iyi zeytinyağı, susam yağı, vb.

Makrolar 

Ketojenik diyetinin yağ bakımından zengin, protein bakımından ölçülü ve karbonhidrat bakımından düşük olduğunu düşünebilirsiniz.

Besin alımınız %70 yağ, %25 protein ve %5 karbonhidrat civarında olmalıdır.

  • Yağ 70% 70%
  • Protein 25% 25%
  • Karbonhidrat 5% 5%

Yaklaşık olarak günlük bir diyette 20 ile 30 gram net karbonhidrat kullanılması önerilir, ancak karbonhidrat ve glikoz seviyeleriniz ne kadar düşük olursa, genel sonuçlar o kadar iyi olur. Ketojenik diyet yaparken özellikle düşük karbonhidrat vücudunuza çok olumlu bir etki verir. Kilo kaybı için Keto rejimi yaparsanız, toplam karbonhidratları ve net karbonhidratları izlemeniz önerilmektedir.

Günlük protein gerektiği şekilde tüketilmelidir. Kalan kaloriler de yağ ile doldurulmalıdır.

Net Karbonhidrat Nedir?

Net Karbonhidrat

Günlük alınması gereken karbonhidrat miktarına dikkat etmeniz lazım çünkü düşük karbonhidrat olduğunda vücudunuz daha faydalayacak bunu için besin karbonhidrat değerlerine önem vermeniz lazım. Ayrıca, düşük karbonhidrat diyet faydalarını arttıracak ve daha hızlı bir şekilde hedefinize ulaşacaksınız.

Net karbonhidrat nedir? diye sorabilirsiniz. Etiketlerde yazan toplam karbonhidrat değeri lifleri de içerdiği için siz hesaplarken aşağıdaki formülü kullanabilirsiniz :

Toplam Karbonhidrat – Lifler = Net Karbonhidrat.

Toplam karbonhidratların 35 gramdan az olması ve net karbonhidratların 25 gramdan (ideal olarak 20 gr’dan) az tutmanız önerilmektedir.

Net karbonhidratın ne olduğu konusunda hala kafanız karıştıysa, merak etmeyin! Şimdi daha fazla açıklayacağız. Örneğin bir bardak brokoli yemek istiyorsunuz :

  • Bardakta toplam 6 gr karbonhidrat vardır.
  • Ayrıca 1 bardak içinde 2 gr lif vardır.
  • Böylece, 6 gr (toplam karbonhidrat) alıyoruz ve 2 gr (lifi) çıkartıyoruz.
  • Bundan 4 gr’lık net karbonhidratları elde ediyoruz.

Ketojenik Diyette Sebzeler

Ketojenik Diyette Sebzeler

Ketojenik diyetinde ilk olarak yeşil yapraklı sebzeleri tercih etmeniz gerektiğini unutmayın, yeşil yapraklı sebzeler her zaman en iyi seçimdir. Yemeğinizin çoğu protein ile zengin sebzeler ve fazladan yağ olmalıdır.

Ketojenik diyeti için en iyi sebzeler linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Gün boyunca kendinizi acıkmış hissediyorsanız, iştahınızı kesmek için fındık, tohum, peynir ya da fıstık ezmesi atıştırma yapabilirsiniz (atıştırma uzun vadede kilo vermeyi yavaşlatabilir).

Ketojenik Diyetinde Neler Yenir?

Ketojenik Diyet Tarifleri :

Haftada bir kaç defa sayfamızı yeni ve lezzitli tarifleri ekleyerek yenilendiriyoruz. Yeni Ketojenik tarifleri almak için buraya tıklayarak gelmenizi bekliyoruz.

21 Günlük Meydan okuma, günlük Keto yiyeceklerini yemek katılın ve nasıl kilo verdiğinizi görün, sağlığınızı iyileştirin ve her zamankinden daha fazla enerji hissedin. Şimdi Katıl.

Deneyiminizi Facebook sayfamızda ya da Instagram hesabımızda bizimle paylaşın

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ketojenik (keto) diyet nedir?